Junkfood dan Makanan Lokal

Burger

Burger salah saru makanan cepat saji yang makin banyak digemari, klepon makanan lokal yang merupakan warisan nenek moyang.

Indonesia adalah negara yang kaya. Begitulah slogan-slogan di televisi atau media cetak yang rasanya sudah tidak asing lagi ditelinga kita. Kata "kaya" sendiri dapat diartikan beragam makna, sesuai dengan apa menjadi topik di beberapa media terkini adalah "negara yang kaya akan hasil bumi", "negara yang kaya akan  hasil laut", hingga guyonan "negara yang kaya akan koruptor". Begitu banyak penerjemahan tentang suatu kalimat atau slogan, karena memang kreatifitas bangsa yang terdiri atas berbagai suku bangsa ini memanglah tinggi.

Klepon

Terlepas dari bagaimana Anda memaknai kata "kaya", mari bersama-sama kita mengingat-ingat kembali salah satu kekayaan atau keanekaragaman makanan khas di Indonesia. Sangat  beragam tentunya makanan khas di Indonesia, bahkan saya sendiri sempat berpikir kembali untuk mengingat makanan khas apa yang ada di suatu daerah.

Misalnya ketika Anda berlibur atau mampir ke kota Yogyakarta yang dikenal sebagai kota gudeg, maka biasanya ada teman atau keluarga yang mengharapkan oleh-oleh "bakpia pathok", namun keberadaan bakpia sendiri tak hanya ada di kota Yogyakarta. Di Glenmore, Banyuwangi pun terdapat produksi "bakpia glenmore", dan inilah salahsatu contoh keanekaragaman dan variasi dari makanan khas dari setiap daerah di Indonesia.

Sayangnya, keberadaan makanan khas ini mengalami persaingan pasar yang cukup besar. Munculnya junkfood (makanan cepat saji) yang sudah menjamur di berbagai daerah yang dikemas dengan harga se-ekonomis mungkin. Sehingga membuat masyarakat yang masih awam dengan kehadiran junkfood, menjadi tertarik untuk sekedar mencoba makanan "orang barat" dengan harga  yang cukup terjangkau.

Sehingga, bukan suatu hal yang mengherankan lagi jika banyak kita jumpai anak-anak yang lebih suka pergi ke Hoka-Hoka Bento, Mc Donals, dan sejenisnya yang dapat ditemukan di setiap FoodCourt. Akhirnya semakin banyak anak yang lebih akrab dengan pizza, burger, chicken terriyaki, dan sebagainya. Nama makanan seperti tiwul, gethuk, putu, dan sebagainya pun menjadi suatu yang asing, padahal makanan seperti itu adalah salah satu warisan dari pendahulu kita sejak belum lahirnya junkfood.

Dari segi kesehatan, bisa jadi Anda memiliki pandangan yang berbeda tentang dampak dari pengonsumsian junkfood. Bagi orang-orang yang sudah menjadikan junkfood sebagai sebuah keharusan dan pola makan sehari-hari, bisa jadi masalah kesehatan tak lagi dipikirkan. Karena tubuh telah mengalami adaptasi untuk menerima konsumsi junkfood secara berkala. Namun saat ini banyak sekali iklan atau kampanye tentang pengurangan konsumsi junkfood, karena dianggap dapat memicu penyakit seperti obsesitas, kolesterol, bahkan kanker. Namun mengapa tidak sekalian dilarang seperti keberadaan rokok yang katanya juga menyebabkan kanker, dan lain-lain? Entahlah.

Mari kita makan tanpa menjadi oranglain, tetapi menjadi kita sendiri!

Oleh: Kholid Rafsanjani

sumber gambar: bisnis.com dan lesdelicesdevanessa.files